RANDSTAD
Recrutements en CDI/CDD et Intérim - Agence Généraliste - Solutions RH
Offre d’emploi (H/F) : Chef de Cuisine F/H en CDI
Description :
Dans le cadre de votre poste de Chef de Cuisine F/H, vous avez en charge le poste chaud du restaurant: cuisson des soupes, viandes, poissons, légumes… ainsi que le nettoyage de votre poste de travail et de votre batterie de cuisine. Vous pilotez votre équipe composée d’un second de cuisine, d’un plongeur ainsi que d’une aide. Vous effectuez la rotation des stocks, listez les produits à commander,… Chaque mardi, lors de la réunion, vous composez les menus du jour de la semaine (entrée chaude ou froide + viande ou poisson + féculent + légumes/salade) en accord avec la gérante. 45/50 couverts en moyenne par service. Le poste est à pourvoir en temps plein (fermé le lundi, le mercredi soir ainsi que le jeudi). Le restaurant est fermé entre Noël et Nouvel An (fermé le 25/12 ainsi que le 31/12) et ferme également 1 semaine en mars et 3 semaines fin août/début septembre.
Expérience : 5 ans minimum en Cuisine
Lieu(x) : Secteur Saint-Louis
Nombre de postes à pourvoir : 1
Domaine d’activité : Restauration & Tourisme
Stand de l’exposant lors du salon Trinat’emploi le 6 octobre 2023 : A9
Type de contrat : CDI